Mayalı poğaça

EKMEKLER / Mayalı poğaça

Kullanılacak Malzemeler
Aldığı kadar un
1 paket hazır maya
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1/2 kilo süt
1/2 bardak yoğurt
1/2 bardak sıvı yağ
1 sanayağ
1 Yumurta sarısı (üstüne)
İçine: 3-4 haşlanmış patates
1 baş soğan
yeterince tuz
Acı pul biber
Karabiber

Hazırlanma Şekli

Malzemeler katılarak hamur yapılır. (sanayağı yumuşak olacak)(Hazır kabartma tozu gibi mayalar çıkmış ben yeni gördüm onu kullandım.) 10 dakika bekletilir.
Haşlanmış patates rendelenir. İçine 1 baş soğan çiğden rendelenir. Tuzu ve baharatlar katılarak iç malzeme hazırlanır.
Tepsiyi yağladıktan sonra, hamurdan bir parça koparıp masada elinizle biraz açtırıp içine malzemeden bir miktar koyarak ağzını kapatıp elinizle hafifçe yuvarlayıp tepsiye dizin. Tepside 20 dakika kadar kabarmalarını bekleyin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, isterseniz susam-çörekotu da serpin. Fırını önceden biraz kızdırıp fırına sürün. (bu tariften 2 fırın tepsisi çıkıyor)